こんにちは竹村です。
梅雨も明けませんね。。。
毎日ジメジメしてるしコロナも心配だし早く元通りになる事を願ってます。。。
先日ずっとずっと行きたかったレストランの予約が取れたので行って来ました。
【ab restaurant】
1日限定3組の予約しかとらない特別なフレンチレストラン。
若きシェフの大ファンでずっと行きたかったのです！
店内はモネの壁画が描かれていて、ゴッホのひまわりやクリムト、ミュシャなどなど
素敵な店内でした。
お料理も凄く美しくて食とアートって一緒なんですね。。。
料理も生産地、仕入れ先からもこだわっていて今日本でも問題になってるフードロスにも積極的に
無駄のない食材使いをしてるお店です。
何を食べても感動のお味でした！
こんなにワクワクした楽しい食事はなかなか無いですね。
メインは銀の鴨のロースト
日本で100人の鴨資格を最年少で取得したシェフが焼く鴨肉は本当に美味しくて感動します！
デザートもゴッホのひまわりをイメージしたスイーツで見た目も楽しくて最後まで素晴らしかったです！
なかなかお出かけ出来ないので旅行を諦めてちょっと背伸びしたレストランで食事するのも良いですね。
また行きたいお店です。
竹村 春香
